Description du cours:
Pour confirmer votre inscription, votre chèque doit être libellé à l’ordre du Centre ACER, et reçu au plus tard le 11 septembre 2019.
Sensibiliser le producteur aux opportunités de revenus supplémentaires rendues possibles par l’optimisation de la calibration du sirop d’érable (densité et transmittance). Approfondir la maîtrise des outils de calibration et du convertisseur acéricole. Intégrer le processus de calibration dans le procédé de fabrication à la cabane. Pratiquer différents types de calibration du sirop d’érable.
Une solution de référence à 66 °Brix sera remise à chaque participant. Cette formation est offerte par le Centre ACER en partenariat avec différents organismes.